OUR MISSION
Über uns
Wir möchten Ihnen das The ASH Feeling nachhause bringen. Dabei geht es uns darum, Sie mit allem auszustatten, was es für ein schönes Dinner oder einen geselligen Grillabend braucht. Dabei setzen wir auf Qualität, die man schmeckt. So, wie Sie es aus unseren Restaurants kennen. In unserem Butcher & Retail Shop finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt: Neben diversen regionalen Produkten gibt es auch hochwertigstes Premium-Fleisch aus aller Welt. Von den USA über Argentinien, Deutschland bis Irland. Hierbei steht neben erstklassiger Qualität vor allem der Geschmack im Vordergrund. Das kulinarische Angebot wird abgerundet durch selbst kreierte Saucen, wie z. B. Pfeffersauce, Chimichurri und eine The ASH BBQ Sauce. Und auch unsere hauseigene Aioli darf bei keinem Dinner fehlen. Für die Abrundung des Geschmacks, sorgen unsere diversen, fein abgestimmten Gewürzmischungen. Aber das ist nur der Anfang: Auch hochwertige Weine, Champagner, eine Auswahl an Craft Bieren und der hauseigene Bohnenkaffee lassen den Genießer träumen.
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Fleischherkunft & Aufzucht
Wir beziehen unser Fleisch aus Argentinien, Irland und der USA, wo wir die Erzeuger persönlich kennen und im Bilde über den gesamten Ablauf der Produktion sind.
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Unsere Erzeuger
Für die Qualität von Fleisch gibt es klare Vorgaben – in Form von Standards und Selbstverpflichtungen der Erzeuger. Eben diese Farmer sind es, die für die Aufzucht und Haltung der Rinder verantwortlich sind.
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